なんちゃってインド家庭料理。

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最近チャパティがうまく作れるようになったので。

なんちゃってインド家庭料理を作ってみたっっっ

おかずはオクラ炒め&ひよこ豆+ジャガイモ炒め。

油をフライパンにひいたら適当なスパイス(めんどくさい時はガラムマサラで)を熱し、          

気分でショウガやグリーンチリを刻んだ物を炒めて、そこに具材を投入し炒める。          

黄色い色にしたい時はターメリック投入。          

パクチーがある時はそいつも投入。
超適当なんちゃって料理。
ちなみにオフィスのインド人スタッフ達のお弁当をチェックすると大体いつもこんな感じ。          

日本人が家で毎日寿司や天ぷらを食ってるわけではないのと同じで、インドの人々も毎食オイリーないわゆるインドカレーを食ってるわけではない。はず....

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