ナイトマーケットでお買い物★

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週1で開催されてたりするローカルなナイトマーケット。(場所によって行われる曜日は様々)
これぞデリーの醍醐味。
RK Puramのフライデー・マーケットに行ってきました★

ズラリと並ぶ八百屋さん。
たしかに安いけど、新鮮さにはバラつきがあったので要確認。
食べ物の他にも、衣類やベッドシーツ、日用品などなど勢揃い。

巨大スーパーがなくてもココに来ればまとめ買いできますな。
洋服はさすがに欲しいデザインのものないけどね….

スパイスやパスタ等、乾物の量り売りも。

インド人のオバちゃん達はさすがにエキスパート。
次から次へと指示を出し、オリジナルのミックス・マサラ(スパイス)を
調合してもらってる。
パスタはわかるけど、何につかうのかよく分からないものもあるのよねー。

「チキン用のマサラくれ」とか使用用途を言うと、ワサワサ調合して作ってくれたりする。
「チャイ用のマサラできる?」と聞いたら、「そんなものはできん!」と言われたけど….
そんなのそこのクローブとカルダモンとシナモンあたり混ぜりゃできるじゃん!!!
って気がするんですけど。
まぁ臨機応変な対応ができない人たちだからな…
別のお店に行けば親切に作ってくれるかもだけど。
そして。そのスパイス屋で私がずっと欲しかったものを発見してしまったのですよ。

このクソ怪しい物体。
「シカカイ」という豆科の植物を乾燥させたもので、煮出して自然派ハーブ・シャンプーを作れる代物。
粉にしたものを水に溶かして使ってもいけると思う。
こういう怪しげな魔女的行為にハマってるのよ。ふふふ。
どこで手に入るのか分からなかったのだけど、スパイスと一緒に売ってたのねー!と
目からウロコ。
さらにコレ。

日本ではやたらと高い、大豆製ベジミート!
インドではソヤ・チャープと呼ばれます。
お湯で戻してカレーに入れたり、唐揚げ作ったりも出来ます。
本物の肉と違って動物性の旨味のようなものがないので、味付けがしっかりした料理の方が向いてるかな。
押しが強いインドのオバちゃんや話を聞かない店員のオッサンに負けずに
ガンガン交渉&買い物しましょう。
   
 
 

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